2014年7月27日 星期日

浪 漫 ~~~

一對老夫妻剛學會用手機Line傳簡訊,太太的個性很浪漫,先生卻是個很古板的人。

有一天,太太在逛街購物時,突然想傳一個浪漫一點的簡訊給家中的老公。



她是這樣寫的:
『如果你正在睡覺,
   那就把你的夢傳來給我~

   如果你在笑,
   那就把你的笑聲傳來給我~

   如果你在吃東西,
   那就把你吃的傳一口來給我~

   如果你在哭泣,
   那就把你的眼淚傳幾滴來給我~
   愛你喔 ~』





先生回覆簡訊:
『你是纇哭北喔,
    我在蹲廁所,
    要我傳什麼呢?』

會爆漿的馬鈴薯起司球

【超簡單的一口料理,會爆漿的起司球】
1.煮熟冷米、麵包屑、調味料、蛋拌勻後,均分成10等份,捏成圓球狀 。在裏頭壓起司,即完成!!






會爆漿的馬鈴薯起司球



【材料】
馬鈴薯…………………… 300克
洋蔥丁…………………… 40克
豬絞肉…………………… 60克
起司絲…………………… 60克
麵粉……………………… 50克
麵包粉………………………適量
【調味料】
黑胡椒粉……………… 1/4小匙
鹽……………………… 1/2小匙
細砂糖…………………… 1小匙
肉桂芒果醬……………… 2大匙 ----可替換其它醬料

【作法】
1. 馬鈴薯去皮切厚片,放入蒸皿移至水已滾沸的蒸籠蒸20分鐘,取出壓成馬鈴薯泥,備用。
2. 起司絲均分成10等份,捏成圓球狀;麵粉加水(份量外)調勻成麵糊,備用

3. 熱鍋下少許奶油,放入洋蔥丁、豬絞肉及黑胡椒粉,以小火拌炒均勻至豬絞肉反白熟成,熄火。

4. 取作法1馬鈴薯泥、作法3洋蔥絞肉、鹽及細砂糖一起混合攪拌均勻,均分成10等份,依序包入作法2起司球,整形成圓球。

5. 熱油鍋至油溫約150℃,將作法4馬鈴薯球沾上麵糊後裹上麵包粉,下油鍋炸至外表呈金黃酥脆狀,取出盛盤。

6. 肉桂芒果醬以小火加熱,淋至作法5起司球上即可。雖然現在不是芒果的季節,也可替換家中其他醬料也超美味喔!!
 Tips 
馬鈴薯亦可放入電鍋蒸熟,外鍋約放1 杯半的水,蒸煮至開關跳起後取出壓泥即可。捏丸子的時候要捏的緊實一點,不能有破口否則起司會流出來喔!!



剛出生的嬰兒洗澡技術

  護士的特殊洗澡技術,讓剛出生的寶寶從頭到尾都自在舒服。



2014年7月26日 星期六

才 華


所謂迷茫,就是才華配不上夢想:


大事幹不了,小事不肯幹;


不想做手邊的事,只想做天邊的事。


十分鐘看穿男人的40個秘密!!





作者\小鐵
美國兩性關係專家、精神病學家里塔·本納蘇蒂說:“男人的一舉一動都透露出他的性格和品質,尤其是在他失去警惕的時候,在他不再努力給你留下好印象的時候,或者在他沒有意識到你在觀察他的時候。”
一、他最喜歡的運動
《男人像魚——女人如何才能把他們抓住》一書的作者、兩性關係專家史蒂夫·納卡莫託說:“(1)喜歡跑步、游泳等單人運動的男人喜歡獨立,這意味著他們經常獨處。(2)喜歡足球、籃球、棒球等團體項目的男人喜歡競爭,無論是在運動場還是生活的各個方面,喜歡隨時隨地與周圍的人一決雌雄。(3)至於那些根本不愛運動的人,他們是獨立的思考者,經常還很敏感。”
二、他與朋友交往的時間有多長
(4)一個至今和10歲時認識的朋友仍在交往的男人可能非常忠誠,這是他的一大優點,但是,《聰明俘獲男人》的作者、約會專家里茲·凱利說:“你最好喜歡上你所看到的這個優點,因為除此之外,他可能不太容易變化。你要有耐心,因為要贏得他的信任需要一段時間。”(5)如果你約會對象的朋友來自他生活的各個領域——大學、體育館和工作,那就不要害怕帶他參加你親戚的婚禮,他與陌生人交談一點問題都沒有,他很容易適應新環境。吵架是會把感情吵掉的
三、使用現金還是信用卡
(6)喜歡刷卡的人熱衷名利和地位。 心理學家、財務策劃顧問羅勃·洛寧說:“他可能雄心勃勃,可能自信滿滿。他會努力實現自己的財政目標。(7)而喜歡用現金付賬的人自信而獨立。這樣的人成為花花公子的可能性很小。(8)如果這個男人的錢包是癟的,這說明他是一個喜歡信賴別人,需要別人照顧的男人。”
四、他的壞習慣
(9)愛賭博的男人是冒險主義者,冒險讓他們感到快樂。 美國納什維爾市范德比爾特大學的醫學博士、精神病學副教授米切爾·帕克斯說:“但是他們總是對自己過分樂觀,認為不會賭博上癮,直到焦頭爛額。(10)而煙鬼更有可能焦慮,你想讓他坐下來陪你說會話兒並不容易。(11)如果他喜歡喝酒,那麼這可能是為了掩蓋他的不安全感。”
五、他的交流風格
(12)如果你約會的對象喜歡給你發電子郵件,而不是直接打電話,他可能是個難以對付的人。 圣迭哥州立大學心理學教授傑夫·布里森博士說:“事實上,寫電子郵件可能字斟句酌,他有充足的時間把真實的自己掩蓋起來;但打電話很容易暴露一個真實的自己。 ”(13)喜歡發送即時消息的人希望時刻得到你的關注,時刻確定你在等著他。 (14)那麼喜歡煲電話粥的人呢? 他可能有些過時,做事喜歡按部就班,但是,布里森說:“他不害怕與你親熱。”
六、他喜歡你穿什麼樣的衣服
(15)如果他喜歡你穿T恤和牛仔褲,或者可愛的背心裙,而不喜歡你穿正裝,那麼你可能在與一位樸實而隨和的男人約會,他同樣喜歡閒適、不大手大腳的女人。 (16)總喜歡女人穿高級時裝的男人社會威望很高,洛杉磯心理學家南希·歐文說:“他可能很會賺錢,但錢在他的生活中扮演著太重要的角色了。”( 17)喜歡挽著性感女孩逛來逛去的男人是一個自負狂。 歐文說:“這種男人喜歡那種被人羨慕和嫉妒的感覺。”
七、他駕車的習慣
(18)如果他經常駕車在車陣裡鑽來鑽去,或者緊跟著前面的車子,並對前面車的司機怒目相向,《馬路爭吵和憤怒駕駛》一書的作者、夏威夷大學心理學博士利昂·詹姆士說:“很顯然,他有好強愛衝動的問題。”雖然好強會讓他在工作中出類拔萃,但是,這傢伙很難與他人處好關係。 (19)如果堵車了,他仍能表現得很平靜,詹姆士說:“這說明他的自控能力很強。”
八、飯店點菜
《修飾與外形:31天打造新形象》一書的作者、形象設計專家戴安·丹尼爾斯說:“(20)喜歡選家常菜的男人通常穩重踏實,但他也是一個不喜歡冒險的人。 ”(21)如果你的約會對象喜歡點一些新奇的菜,丹尼爾斯說:“那你正與一個率性的人交往,他可能很容易對維持現狀感到厭倦。”
九、愛整潔還是邋遢男
(22)把髒襪子扔得到處都是的男人和把各種顏色的襪子歸類放好的男人是不一樣的。 丹尼爾斯說:“歸類放好襪子的人很挑剔。他對你的期望就是把家收拾得乾乾淨淨。”(23)房間凌亂的男人更自由散漫,也更開放。但是,(24)如果他的浴室內從沒有板刷的話,他可能是不成熟的或者就是一個懶鬼。十二星座人妻優質美德大曝光
十、喜歡的電視節目
如果他總喜歡守在電視機前一部接一部地看電視劇,那你要注意了。 電視製片人、《約會秘密:享受有趣、浮華與有意義的社會生活的簡單方法》的作者赫達·穆斯喀特說:“(25)這種男人喜歡用幽默來緩減壓力。這可能是件好事,因為他不會把壓力發洩在你身上,或者變得不冷靜,但是,你想與他嚴肅地談話也不容易,這是一對矛盾。你越是想和他討論一些重要問題,他越想逃避。”另一方面,(26)看法制類節目的男人擅長分析,喜歡思考。 穆斯喀特說:“他以解決問題的能力而自豪,在你需要幫助的時候,他總會不遺餘力地幫助你。”
十一、他在家中排行老幾
《值得擁有的男人》一書的作者南希·法根說:“(27)在兄弟姐妹中排行老大的孩子有責任感,而且喜歡管理。(28)如果是家中老小的話,他可能富有創造性,還有些反叛。(29)排行中間的人敏感,希望博得他人關注。”女性每日一蘋果 不再「性」致缺缺
十二、在公眾場合是否纏著你
當你出現在公眾場合時,他就像疹子一樣粘在你身邊。 納卡莫託說:“(30)他可能是在炫耀你,也可能是在向他人暗示你的他的’領地’,無論如何這都是他沒有安全感的標誌。”在公眾場合,( 31)對你的身體連碰都不敢碰的男人要麼是不確定他對你的感情,要麼是不確定你對他的感情。 納卡莫託說:“如果他對你和他之間的感情有疑問的話,他會和你在身體上保持距離。”
十三、他主動駕車還是讓你駕車
凱利說:“(32)不喜歡主動駕車男人可能會讓你控制你們的關係,至少有時候是這樣。”(33)一個總在操縱方向盤,即使是在你的汽車裡也是如此的男人,說好聽點是憐香惜玉的守舊派,說難聽點是控制狂。
十四、他是否喜歡照鏡子
每次經過商店櫥窗都喜歡玻璃當鏡子看一看自己的男人顯然是自戀狂,(34)但有趣的是,這還是一個立志成功的男人的標記。 《充滿自信》的作者希納·漢金博士說:“外表是這類男人最看重的,他把自己的外表看作是自尊和成功的標尺。”(35)低調而很少自以為是的男人可能沒有遠大志向。 漢金博士說:“但是,他很容易與情感聯繫在一起,因為他不膚淺,對他來說內涵更重要。”相處從尊重而起
十五、看你的眼神
《迷人儀表》的作者、演講專家黛安·迪雷斯塔說:“(36)與你交談時不和你進行眼神交流的男人可能不是一個值得信賴的人。(37)如果在言談中眼睛直瞪著你,他可能想要脅迫你。(38)但是如果他含情脈脈,這意味著他非常喜歡你。”
十六、他說話的方式
(39)如果這名男子說話語速很快,這說明他是一個直率而精力充沛的人,他可能還有點固執己見。 迪雷斯塔說:“語速很快的人熱衷於給他人留下好印象,但是,他們不注意自己的聽眾。(40)說話語速較慢的人經常行事謹慎,他們在說出口之前會斟酌每個字,這也顯示他對生活的態度:三思而後行。”怎樣喝水最健康?

 【小鐵星座】授權轉載 原文出處【十分鐘看穿男人的40個秘密!!】  

廚道,不懂你就別做廚師!



世界上只有兩種人配穿白大褂,一是廚師,二是醫生。


做廚如行醫,烹鮮若治國。

不想做烹飪藝術家的廚師不是好廚師。

但要做烹飪藝術家,必須懂得廚道!


學廚之道,當以多做為師,多看多想多品為道,沒有人能夠不做而徒手成技,不察不思而妄想成才,不品不嘗而知味;這種做的過程,就是熟能生巧的過程,誰都不可能速成;這種看與想的過程,就是領悟的和提高的不二法門;這種品味的過程,就是從知味、解味到調味的必經之道,不然,你如何知道什麼是至味?又如何能調出美味?
而今從廚者,多心態浮躁,急於速成,尚未會爬,就想起跑,終難成就!






從廚之道,當以勤為師,以練為道,沒有勤學苦練,就不可能悟出技術的真諦。
上班當研究出品,控製成本,把握質量,遵守店規,愛徒尊師,開發創新,市場調研,恪盡職守;下班當讀書學習,上網交流,結交網廚,拓展視野,開闢通道,搜索資料。苦心勵志,經營廚界朋友關係;修煉技術,把多才多藝多能當做目標!





精英大廚,當勇擔責任,善於溝通,心態陽光,積極進取;將菜品當成人品來做,把廚藝當做愛情追求;
每天進步一點,不斷積累技術、積累人脈、積累經驗,樹立口碑,以誠待人,吃虧是福,關心小徒,傳幫帶舉(推薦優秀中廚),整合菜品資源,開發特色項目,設計營銷方案,搞活酒店經營。






為師之道,當立身修德,克己嚴徒。以授技傳道為職責,以權金羅徒為羞恥,以弘揚中華烹技為己任,不求聲望虛名達人,只求師道尊嚴正己,是為廚道之表率,廚界之大幸,廚師之大福,事業之大成!
廚道亦即人道,做人如是,做事亦如是!


這樣的廚師才叫廚師:
1、廚師應該有一個目標:超越自己。
2、廚師應該有兩個想法:夢想、理想。
3、廚師應該有三種底氣:志氣、義氣、勇氣。
4、廚師應該有四顆真心:信心、愛心、責任心、事業心。
5、廚師應該有五種力量:智力、毅力、努力、實力、活力。
6、廚師一生應該完成兩件事:完成夢想、實現理想。
7、廚師的內涵遠遠勝於相貌,不要為自己的相貌或者身高過分擔心和自卑。
8、廚師要有雲一樣的胸懷,經得起風、容得下雨,能包容就多包容,實在受不了就趁雨天找個沒人的地方哭一場。
9、廚師要有山一樣脊梁,經得起磨難、受得了打擊,只要生命還在,一切還能再來。
10、廚師要有牛的精神,能多干點就多干點,誰叫你是男人?是男人就別抱怨,至少你比牛幸運。記住:善待生活,善待朋友,善待家人…







2014年7月25日 星期五

望子成龍

望子成龍(漢語成語)

望:盼望。
龍;古代傳說中能興云作雨的神異動物。
中國封建社會把龍作為帝王的象徵,比喻高貴傑出人物。
盼望兒子能成為出類拔萃的顯耀人物。



龍;古代傳說中能興雲作雨的神異動物。中國封建社會把龍作為帝王的象徵,比喻高貴傑出人物。盼望兒子能成為出類拔萃的顯耀人物。

發音wàng zǐ chéng lóng
釋義希望自己的子女能在學業和事業上有成就。
出處清· 文康《兒女英雄傳》第三十六回:“無如望子成名,比自己功名念切,還加幾倍。”
示例家長要有望子成龍的願望,更要有培養和教育孩子成材的行動。



望子成龍望女成鳳... 傳說典故 ...


傳說的主人公有曰解縉,又曰丘逢甲,說法眾多,終是一個傳說,無可考證。
一個員外多年無子,後來焚香求觀音菩薩,四十歲這年,夫人終於有喜了。

十月懷胎,弄璋報喜,全家上下喜慶萬分。
俗話說:小毛毛,七坐八爬九個月扎牙。
這個毛毛呢,十個月就會走路說話,家人喜出望外,員外更是百倍疼愛,悉心教養。
小兒長到三四歲,詩詞文章,鯉對應答,不在話下。
為父的員外再沒得可教他的了,於是就送他去趕考。
因為他太小了,跨不了考堂的高門檻,於是員外將他騎在自己的肩上:騎肩入堂。
當考官點名問考,見一人抗著個小兒進來,很是奇怪,便發問:堂下負子入考者為何人?只聽小兒答道:負者不考,考者不負,禮雖不恭,情由可原,望大人見諒。
說完一拱手。考官見之打了一驚!

於是道:不孝兒騎父為馬
童兒對:慈悲父望子成龍


考官又道:鸚鵡能言難似鳳
童兒接道:蜘蛛雖巧不如蠶


考官冷笑:小孩子滿口乳臭
兒童回敬:大老人一臉花椒


考官道:草螢有光終非火
神童道:荷露雖圓豈是珠


考官心喜:眼中人為面前人
神童心歡:水底月是天上月


這眼中人就是看中之意,這水底月便是為官清明之喻。

最後,神童中了狀元。
果然是:有負父望者豈敢考?敢考者不負父望!