南瓜日記(一)

美 麗 的 錯 誤 ~

6 月  弟弟帶回來一個像球般漂亮的南瓜，

不禁讓我聯想到格林童話灰姑娘的故事 ~ 

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從前~有一位長得很漂亮的女孩，她有一位惡毒的繼母與兩位心地不好的姐姐。

她便經常受到繼母與兩位姐姐的欺負，

被逼著去做粗重的工作，經常弄得全身滿是灰塵，

因此被戲稱為「灰姑娘」。

有一天，

城裡的王子要舉行舞會，邀請全城的女孩出席，但繼母與兩位姐姐卻不讓灰姑娘出席，還要她做很多工作，讓她很失望、也很傷心。

這時候！‧‧‧‧‧‧

有一位仙女出現了，幫助她搖身一變成為高貴的千金小姐，

並將老鼠變成了馬伕，南瓜變成馬車，

又變了一套漂亮的衣服和一雙水晶（玻璃）鞋給灰姑娘穿上。

圖片來源：Google

灰姑娘很開心，穿上美麗的玻璃鞋就前往皇宮參加舞會。

圖片來源：Google

仙女在她出發前提醒她，不可逗留至午夜十二點，十二點以後魔法會自動解除。

灰姑娘答應了，她出席了舞會，王子一看到她便被她迷住了，立即邀她共舞。

歡樂的時光過得很快，眼看就要午夜十二時了，灰姑娘不得已要馬上離開，

但在倉皇間卻留下了一隻水晶鞋。

圖片來源：Google

王子很傷心，於是派大臣至全國探訪，找出能穿上這隻水晶鞋的女孩，

儘管有後母及姐姐的阻礙，大臣仍成功的找到了灰姑娘。

王子很開心，便向灰姑娘求婚，灰姑娘也答應了，兩人從此過著幸福快樂的生活。

圖片來源：Google

https://www.youtube.com/watch?v=hd197v8HXhU

好啦！  回到現實世界 >"<

因手邊工作多... 就順手放廚房角落的金瓜，一放就是近二個月！

※※   其實 --- 是我不愛吃啦 >"<   ※※

因為實在是放太久啦！  自覺反應~煮了吧 ~"~

剖開發現種子因久放而更飽滿成熟....〈漂亮喔〉

就把它挖出來，洗掉黏膜

再稍微浸泡一些些水

08/10 就變這樣勒 ~ ~ ~

 08/11  騎著我的歐兜邁買培養土，
在免洗杯底部戳幾個小洞，
填半杯培養土、再把種子尖部朝下放好，
最後...把培養土倒入到八分滿，
噴水保濕。

08/12  一早醒來先視察成果！  真開心 ~ 

08/12   下午就長這樣了，這應該不能說“一眠大一吋”喔！

08/14     太陽公公早安 ))))))

我是不是也萌萌滴呀  ~ 

你人生的貴人在那裡？

• 某人在屋簷下躲雨，看見觀音正撐傘走過。

這人說：“觀音菩薩，普度一下眾生吧，帶我一段如何？” 　　
觀音說：“我在雨裡，你在簷下，而簷下無雨，你不需要我度。” 　　
這人立刻跳出簷下，站在雨中：“現在我也在雨中了，該度我了吧？” 　　
觀音說：“你在雨中，我也在雨中，我不被淋，因為有傘；你被雨淋，因為無傘。所以不是我度自己，而是傘度我。你要想度，不必找我，請自找傘去！”說完便走了。 　　

第二天，這人遇到了難事，便去寺廟裡求觀音。走進廟裡，才發現觀音的像前也有一個人在拜，那個人長得和觀音一模一樣，絲毫不差。 　　
這人問：“你是觀音嗎？” 　　
那人答道：“我正是觀音。” 　　
這人又問：“那你為何還拜自己？” 　　
觀音笑道：“我也遇到了難事，但我知道，求人不如求己。” 　　

確實，求人不如求己啊！但是有些事是我們無法解決的，讓貴人攜帶一程又何妨？
那關鍵什麼是貴人呢？誰才是我們的貴人呢？貴人又在哪裡呢？ 　　
星雲大師曾經和劉長樂先生有個對話，很有意思~ 　　
長樂先生：請問大師，有沒有什麼人對您一生影響巨大？ 　　
星雲大師：應該是我自己。人生自己要爭氣，自己不爭氣，光靠別人幫忙是沒有用的。其實，對我一生有影響的人很多，不只是某一個人。可以說，全世界的人都對我有幫助，尤其那些與我有緣分的人、發心的人，對我的影響特別大，因此不能說影響我的是某一個人。好比一顆種子，要有緣，才能成長，土地、水分、陽光、空氣、肥料就是它的緣，或叫做因緣。同樣地，我們的成長也要靠因緣。 　　
長樂先生：在人生的事業中，有人特別會提到“貴人”提攜，認為貴人會在時間上、空間上提供機遇和捷徑，那麼，是不是只有遇到“貴人”我們才能成功呢？　　
星雲大師：並不盡然。回顧我的一生，貴人在哪裡？“我”就是自己的貴人！有些年輕人常說，越成長，幼時的夢想越走越遠。其實，你需要的只是努力，努力，再努力，你自己也可以做自己的貴人。 　
　
我們對著佛像稱念“阿彌陀佛”，那麼菩薩對著佛像又是念什麼？他也是念“阿彌陀佛”。
因為求人不如求己。這個世界應該提倡自我的發展，不能老是依賴別人。
人要有尊嚴，要圖利天下，不能要求天下來圖利我個人。所謂自救才能救人，才能救天下。每個人都是自己的貴人，天下人也都是自己的貴人。 　　
貴人僅僅是緣分。你與我有緣分，對我有助力，幫助我成功，這就是貴人。你為我說了一句好話，給我指點了迷津，或者在其他地方為我結了一個善緣，助了我一臂之力，給我做了一個榜樣，都是我的貴人。 　　
人間充滿著許許多多的因緣，每一個因緣都可能將自己推向另一個高峰，不要輕忽任何一個人，不要疏忽任何一個可以助人的機會，學習對每一個人熱情以待，學習把每一件事做到完善，學習對每一個機會充滿感激，相信，我們就是自己最重要的貴人。 　
　

星雲大師的一句：我就是自己的貴人！真可謂一語點醒夢中人啊！ 
　　
你就是你自己的貴人！求人不如求己。
有些事，你自己不去追求，貴人再多，也是無濟於事；
有些事，貴人來了，你發現不了，或是無法打動貴人，同樣無濟於事！ 　　
其實，貴人經常會出現，只是我們很多人不知道他就在眼前。
讓貴人提攜，首先你要儲蓄這樣的能量才行。 
　　
打個比方，比如年底了，很多公司要召開聯歡會。假如老總找到了你，說：你平時表現不錯，這次你來策劃一下這個會議或是擔當主持人吧！——
各位，是不是機會來了呢？但是，假如你平時沒有練好口才，一上台就緊張恐懼，你只能說：老總，我可能不行，你還是選其他人吧，我沒有經驗啊！於是，你把機會拱手相讓了。貴人出現了，卻沒有看到你。 　　
但是，如果你平時參加過口才培訓，這次正好遇到上面的好事，你會如何呢？    你肯定會說：老總，放心，我一定主辦成功！   於是你全力以赴，做好充分的準備，而且還來請教老師和其他學員，你把這次活動辦得有聲有色，是你們公司最好的一次活動。你是一鳴驚人！老總一看，你怎麼還有這樣的才能，以前怎麼沒看到呢？人才啊，太委屈了！於是立馬提升你。正是由於你平時儲蓄了這樣的能量，貴人出現了，你就能展現自己的才華，讓貴人真正幫助你一把。 　　

從前，有一位神父遊歷來到了一個小村莊，當他正在這個村莊的教學裡祈禱時，忽然天空下起了瓢潑大雨，洪水頓時席捲了這個小村莊，並一下子淹到了他跪著的膝蓋上。
一個警察匆忙地趕到教堂來，對神父說：“神父，請你趕快離開這兒吧！不然，你一定會被洪水沖走的！”
但是，神父卻堅定地說:“不，我不走！我堅信仁慈的上帝一定會來救我的，你先去救別人吧。！” 　　
過了一會兒，洪水沒過了神父的胸口，神父只好勉強地站在祭壇上。這時...一個開著救生艇的救生員經過這裡，看到神父便對他說：“神父，趕快上來吧！不然你一定會被淹死的”！  
神父還是執著地說道：“不，我要堅守著我的教堂，相信慈悲的上帝一定會將我從洪水之中救出的。你趕快先去救別人吧。” 　　
又過了不久，洪水把整個教堂都淹沒了，神父只好死死地抓著教堂最項端的十字架，在滾滾的洪水中堅持著。
一架直升飛機緩緩地飛到了教堂上方。飛行員丟下懸梯，大喊到：“神父，快上來吧，這是最後的機會了，我們可不願意看到你被洪水沖走！”
神父依然意志堅定地說：“不，我要守住我的教堂！上帝絕對會來救我的。你去救其他人吧。上帝永遠會與我共在的！” 　　
固執的神父最終也沒有逃脫被滾滾洪水沖走的命運……神父到了天堂，見到上帝後就生氣地質問道：“主啊，我一生勤勤懇懇地侍奉您，為什麼在我遇到危難的時候，你卻不肯來救我呢？”
上帝說：“我怎麼不肯救你了？
第一次，我派人勸你離開那危險的地方，可是你卻堅決不肯；
第二次，我只好派了一隻救生艇去，但你還是一意孤行不肯離開；
第三次，我以對待國賓的禮儀待你，又派了一架直升飛機去救你，結果你還是不願意接受我的救助。
於是，我想也許你是急著想要回到我的身邊來，可以好好陪伴我吧。” 　　

確實，生活中有很多人經常抱怨說：“怎麼都沒有人願意幫助我呢？”
其實很多時候並不是別人不願幫你，而是你不願讓別人幫罷了。
生命中有太多的障礙，往往都是因為我們過度的固執與愚昧無知所造成的。 　　
要想得到別人的幫助，首先要樂意伸出我們自己的手。 　　
伸出你的手來，你就是自己人生的貴人！

文章來源：中國佛教網故事

蛋 黃 酥

來源：莉莎美食

簡介

蛋黃酥也是中秋挺受歡迎的一款月餅，外皮香酥，內陷有豆沙和蛋黃，非常酥鬆甜美，蛋黃酥好吃的關鍵， 除了外皮的酥鬆，內餡也很重要，蛋黃最好買帶黃泥的整個生鹹鴨蛋，這樣現取出來的蛋黃特別的新鮮油潤， 豆沙也最好自己做，自己現做的豆沙沒有任何添加劑，特別的純香好吃，還有豬油也要用新鮮熬制的，這樣 現烤出來的蛋黃酥就是無敵好吃了，這種美味只有自己現烤才能享受到，蛋黃酥的最佳口感就是剛出爐的那一刻。

材料

12個的量， 皮18克，油酥12克, 油皮材料, 中粉 125克, 豬油 40克, 糖粉 10克, 鹽 1.5克, 溫水 55克, 油酥材料, 低粉 100克, 豬油 45克, 內餡材料, 生鹹鴨蛋 12個, 紅豆沙 240克

步驟

1 生鹹鴨蛋12個，取出蛋黃放烤盤上，噴點白酒，160度烘烤7分鐘左右,去掉底部硬皮，將豆沙分成每個20克揉成團，拍扁包入一烤好的蛋黃待用。

2 豬油室溫軟化，粉過篩，所有油皮材料混合，先用筷子攪拌成團,再用手揉成光滑麵糰，蓋上保鮮膜鬆弛 30分鐘-1小時

3 油酥材料混合用筷子攪成團，蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。

4 油皮團均分12個（每個約18克），油酥團也均分12個（約12克），油皮分別包入一個油酥

5 擀成長舌形捲起

6 蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘，再次擀開成長舌形，捲起，鬆弛10分鐘。

7 大拇指按壓面卷中間，兩頭合併壓扁擀開

8 包入做好的蛋黃豆沙餡，慢慢向上推擠收口，排入烤盤，刷上蛋液。

9 烤箱180度預熱，先烤10分鐘，取出再次刷蛋液，同時撒上烤香的芝麻，再烘烤30分鐘左右。

小技巧

1. 油皮的麵糰要多揉一會，油酥成團就可以了。
2. 因為蛋黃比較大個，這次外皮的量比以前多了5克，每個有30克（油皮18克油酥12克），大的蛋黃有16克，有點大，可以將烤熟的蛋黃多颳去點外面的硬皮，感覺蛋黃10-12克就夠了，下次也可以蛋黃對半開，外皮用原來的25克（15+10），應該小巧些。
3. 整個操作過程中，麵糰都要隨時蓋上保鮮膜保濕，蛋黃酥包餡要比榨菜月餅容易操作，因為餡料已成團，面片可以先擀的小點，包上餡料後放虎口慢慢向上推擠收口就可以了， 收口要緊實， 否則高溫烘烤底部容易爆裂。