美食食譜 - 炸蝦餅❤

材料
自發粉2飯碗＋1大匙糯米粉(冷後也會脆）
芽菜1飯碗
韭菜碎或條半飯碗
纸蝦仔(河蝦仔)1飯碗(殼軟不會刺傷嘴巴)
细糖1大匙
鹽半大匙
江魚仔精1茶匙
油1大匙
黄薑粉1小匙隨意

做法
除了纸蝦仔，把全部材料加適量的水拌至均匀濃稠(拿起會一堆一堆掉下即可)不可水流狀形掉噢!
油要高過或蓋過湯杓為準，先把湯浸在油中讓它熱和會粘面糊，倒入半湯杓麵糊和放上小蝦炸至稍為金黄色用鐵匙從邊刮開，中小火(要耐心慢慢炸，不然内部不熟）炸至金黄色和熟重複至做完即可！
甜辣椒做法：
辣椒糊半飯碗
水1飯碗
糖3湯匙
鹽半小匙
煮至滚後試味，調味可依個人口味增或減
把蝦餅切成小塊，淋或沾上甜辣椒，很美味！