2014年7月1日 星期二


全然的信任,說來簡單,從來不容易。

真正的朋友,說來簡單,從來不容易。

俯首的感恩,說來簡單,從來不容易。

堅固的感情,說來簡單,從來不容易。

所有的不容易,其實如何,瞭然於心。

且行且珍惜。

吳寶春大師的法國老面,快拿筆和紙炒起來吧!


全麥起司蛋餅


QQ的全麥餅皮加上濃濃的蛋香與起司完美融合,自己動手做的營養早餐,讓一天活力滿滿!


食材 (4 人份)

  • 中筋麵粉200 g
  • 全麥麵粉100 g
  • 塩少許
  • 沸水(90~100度)130 c.c
  • 冷水60 c.c
  • 蛋4顆
  • 起司片8片
 

作法

  • 1
    將中筋及全麥麵粉和塩放進適當的容器中,加入沸水用筷子攪成塊狀之後加冷水,等溫度沒那麼燙時再用手揉成光滑的麵團,後蓋上保鮮膜醒約40分鐘.
  • 2
    將麵團分成4等份,滾圓後,等15分鐘後,在桌面撒些麵粉開始桿麵團,把麵團桿成圓薄片.
  • 3
    放入加了少許油的平底鍋,開中小火煎至表面稍金黃色後加入打散的蛋,待蛋熟後,平舖放上二片起司片,將蛋餅捲起,即可起鍋,切成適當大小,完成!
 

起司片本身有鹹味,所以蛋不另加塩,若覺得不夠鹹,也可另外沾醬油膏.

失控的台灣教育!第一志願電機系畢業,到工廠做作業員?

從事每個環節的教育工作者,

是否能時時觀照自己的責任呢!

十二年國教一免放榜,全國嘩然,媒體群起撻伐,家長上街頭抗議,學生哭成一團……我的男同事,42歲單身,在我旁邊吐了一口長長的氣,「還好我沒有孩子…」
他的朋友在fb上留言,提到自己的孩子和同班好友相約考上同一個學校一起長大,考試結果真如她們所期待,兩人分數一樣,但分發結果卻天差地別,一個上北一女,一個上華江高中,志願差25個!這位朋友的孩子從6月20日開始哭,哭到今天還沒停……
我有孩子,去年才考高中,真的可以了解那種痛澈心扉!
但是,站在歷史長河的角度來看,十二年國教一定會實施下去,而高中會考最後將廢掉,就像現在小學直升國中一樣,將來孩子都是就近唸高中。十二年國教的前幾屆是過度期,免試與考試會兼而並行,其中一定有孩子會被犧牲。
要顛覆考試制度或名校觀念,已經讓政府一個頭兩個大!但是接下來的這個問題,關係到台灣的長遠競爭力,考驗著政府的智慧與決心,卻遲遲未見拿出方案。
這個問題是,怎麼讓教育和未來就業接軌?
台灣都錯過孩子的高中階段!就心理發展來看,高中是孩子探索自我的年紀,在這時候,學校應帶領孩子發掘興趣,釐清志向,讓每個孩子對未來都有一個具體的想像,考大學時可以選唸符合的科系就讀,畢業後學以致用,發揮所學。
以為考上大學,就有未來
台灣的現實世界,卻不是這樣!
辦公室最近來了一位大學重考生做工讀,他今年考上統計系,有一天來問我唸統計系可以從事什麼職業。
我故意裝出一副不解的問他:「你不知道唸統計系要做什麼,那麼你為什麼要選統計系?」
他看看我,露出一臉「這也是問題嗎」的表情,很直接的回答:「分數就上統計系啊!」
我早就猜出來是這個答案,這是大部份的學生都會給的答案,但這真的是一個很爛的答案!
接著我再問他,有沒有想過將來要做什麼?他像洩了氣的皮球,反問:「未來,我可以想嗎?」然後他搖了搖頭說:「沒有考上好的學校、好的科系,沒有有資格談未來。」
誰說的?
「我爸我媽都這麼說啊!連老師也都這麼告訴我們!」
結果是,人力銀行每年畢業教做調查,都得出一個不變的結果,每四名大學畢業生,只有一名確定知道自己畢業後要做什麼,其他三名不是不知道,就是不確定!
台灣家長錯過孩子的13歲
芥川獎得主、日本名作家村上龍出過一本書是給日本初中生看:《工作大未來:13歲開始迎向世界》。
這本書將就業市場的各種職務做了一番整理與分析,告訴孩子這些工作的內容,需要具備的條件,和孩子的世界裡那些事情是有連帶關係,提早讓初中生明白自己的興趣將來可以從事那些職業。
在日本,探索自我提早拉到13歲,大約是國一年紀;在台灣,我們看不到學校或家長重視這個關鍵時刻,並去推動關鍵的事情,這一點才令人心急。
台灣的教育資源嚴重浪費,大學畢業生學非所用占六七成,變成常態!反倒是學以致用的畢業生成了極少數。
在工作上,大部份的人做的工作都不是自己的興趣,而是為了謀一口飯無奈的一天一天做下去,缺少熱情,長久下來磨掉國家競爭力。台灣的低薪,和教育失敗其實是大有關係。

第一志願電機系畢業,到工廠做作業員?
根據人力銀行所提出的統計數據,反映出台灣就業市場的真實狀況,它們都是從求職者所填寫的工作經歷統計出來。老師和家長看了,也許會被驚嚇住……因為不少高分的熱門志願,最後從事的職業讓人很失望,和大家想像的完全不一樣。
比如理工組的第一志願電機系,畢業後第一份工作,最多人是擔任工程師,但第二名竟是作業員!
比如法律系畢業後,第一份工作最多人是做法務人員,其次最多是做行政人員,後者與唸法律系毫不相干。
看了這些統計數據,老師和家長應該會對孩子的未來有全然不同的思考,更理性務實。

作者簡介_洪雪珍    

學歷:政大新聞系、台大商學所

經歷:聯合報主編、台北愛樂電台行銷企畫總監、自由時報行銷企畫經理、Yes123求職網執行副總經理

睪丸素作祟 「剪刀石頭布」贏男生的秘訣是…

▲玩猜拳要贏有撇步。

玩猜拳遊戲時如果能洞悉對方就能取勝,美國作家威廉.龐斯通(William Poundstone)分析,男生第一次出拳通常是「石頭」,女生則是「剪刀」,換言之,若果對手是男生,出「布」贏的機率很高。

龐斯通是位多產作家,曾寫過《到Google工作,你夠聰明嗎?》(Are You Smart Enough to Work at Google?)一書,聲稱他已破解到Google面試時取得好成績的秘訣,並在書中公開相關撇步。

日前他訪問加拿大多倫多「世界剪刀石頭布學會」的男會員後,發現男性猜拳時最常出石頭,然後是布、剪刀,他分析這是睪丸酮(Testosterone,又稱睪丸素)的影響,「石頭最具攻擊性,尤其是生氣的時候。」

他指出,如果是「一把定勝負」,男生大部分會出石頭,女生則會出剪刀。另外,猜拳前若暗示對手不能多想(快點出拳),這時對手通常會出石頭。

至於如何挑選樂透「明牌」?龐斯通說,如果想分到較多的獎金最好選冷門號碼,最好避開7、13,前者象徵「幸運」,後者雖代表不吉利,但很多人愛簽這個號碼。

他分析,冷門號碼的尾數通常有0、8、9,或任何大於31的數字,因為很多人喜歡挑選重要的日子的月份或日期,所以大於31的數字較少人選;他並列舉比較冷門的號碼如下:10、20、29、30、32、38、39、40、41、42、48、50、51、52、58、59。(新聞來源:紐約每日新聞)



# 棉花糖核桃黑巧克力片



材 料:

黑巧克力 100公克
棉花糖 30公克

碎核桃 20公克

作法:

1. 將棉花糖剪成小塊狀;碎核桃放入烤箱中烤香備用。

2. 將黑巧克力切碎放入容器中,以隔水加熱的方式,利用橡皮刮刀輕拌至融化。

3. 再將作法1的材料放入作法2融化的黑巧克力中拌勻。

4. 在桌上放入一張不沾烘焙紙,將作法3的材料倒入烘焙紙上,利用刮刀塗抹擴散成圓形。

5. 待作法4冷卻定型後,連同不沾烘焙紙移入冰箱,冷藏約30分鐘,食用時可鋪上另一張不沾紙,再直接剝成小片狀即可。






How To Do 廢棄油DIY做肥皂


食油風暴,不小心買到不好的油,丟也不是吃也不是,該怎麼辦呢??
跟著省錢達人楊賢英老師一起利用廢棄油做肥皂,做法簡單又環保不浪費,重點是清潔效果-一級棒喔!!